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玉米浑身都是宝 养生保健效果好
  • 2014-10-17 09:14:00
  • 来源:中国玉米网
  • 编辑:李霞

    玉米是大家熟知的粗粮。德国营养保健协会的一项研究表明,在所有的主食中,玉米的营养价值和保健价值最高。玉米的维生素含量非常高,是稻米和小麦所含维生素含量的5——10倍。

    玉米的食疗作用:

    1、保护心血管

    中医认为,玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用,适合脾虚的人食用。现代营养学也认为玉米中含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量非常高,是精米、精面的6―8倍,多吃玉米可以降低血中胆固醇的浓度,从而起到预防心脑血管疾病的作用。同时,用力咀嚼玉米,对牙齿和面部肌肉可起到较好的锻炼作用,还能促进唾液分泌,有利于食物的消化。

    2、玉米水防感染

    人们煮好玉米后,通常会把玉米水倒掉了。但是你不知道是,玉米水除了有玉米的香味之外,也有很好的保健价值,能够利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等。同时,在煮玉米时最好留些玉米须,留两层青皮,味道和药效都会更好,饮时可加少许白糖或冰糖。

    3、玉米须能降糖

    玉米浑身都是宝。除了吃掉玉米之外,玉米须以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。玉米须有很好的利尿、降压、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米须60克,配生地黄、花粉、山药、玉竹各15克,水煎服,能够降糖分。玉米梗则具有良好的止汗作用,自汗、盗汗者,可取2―3个玉米梗,加小麦50―100克,用水煎服。

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